给力文学网

第四十一章 孔府宴（第1页）

：有怀恩的书信摆在那，孔宏泰和刘大夏都将常风当成了自己人。

反抗奸党，保护太子的勇气，不是人人都有。

二人甚至对常风生出了一丝敬佩之情。

孔宏泰热情邀请常风：“临近祭祖仪式，家里杂事太多。

我打算随刘知府去趟泰安府城，爬一爬泰山，躲躲清闲。”

“常百户是初到山东吧？怎能不登泰山？不如一同前往。”

常风正想去泰山实地勘察一番，看如何制造异灾。

常风拱手：“多谢衍圣公，属下恭敬不如从命。”

孔宏泰又道：“快午时了。

常百户一同留下用饭吧。”

能跟衍圣公同桌吃饭，是所有大明官员的无上荣耀！

世人皆知，衍圣公性情孤傲。

他看不上的人，即便品级再高，他也不会给一顿饭的面子。

上回山东巡抚到孔庙祭拜，临近日暮，想留在孔府，尝一尝名冠天下的孔府宴。

衍圣公却拒人于千里之外：“抚台大人公务繁忙。

请回吧。”

孔宏泰请常风一个小小锦衣卫试百户吃饭，不为别的，只为丫忠义。

孔宏泰自然不知道，常风保太子，十分倒有九分是出于自保的私心。

三人进得孔府饭厅。

圣人故邸，吃饭极为讲究。

饮食制度，是孔圣人提倡的礼乐制度中的一个分支。

故而历代衍圣公的日常饮食，比得上宫廷御宴。

孔府的美貌侍女们，开始姿态优雅的上菜。

第一道菜是黄雀鲊。

常风尝了一口，脸上露出人吃到美味食物，下意识显现的笑容。

这可比驴吊子街的猪头肉好吃多了！

常风不禁问道：“敢问衍圣公，刘大人，这道菜不知有何名堂？”

此刻的常风，用后世《红楼梦》里的典故说，真好比“刘姥姥初入赛博坦，擎天柱初试云雨情”

。

孔宏泰捋了捋胡须，没有说话。

刘大夏清廉自守，在泰安府衙整日青菜豆腐度日。

肚子里一闹馋虫就跑到孔府打牙祭。

他对孔府饮食，比衍圣公还门清呢！

刘大夏解释道：“此菜名曰黄雀鲊。

取三个月大的公黄雀，宰杀完再去脚爪、翅尖儿。”

“用二十年的绍兴酒浸泡、洗净。

再给麻雀开膛，晾晒，去水分四成。”

“再用橘子皮、葱姜、红曲、甜米酒、胡椒、细海盐，加水制成腌汁。”

“把黄雀加入腌汁，腌二八一十六天入味。”