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8 蒸饭（第2页）

关火，铲出荷包蛋。

白米饭着打开锅盖了眼蒸饭，上面的肉已经全部熟透，面筋和之前比起来扁的更加厉害。

那了根筷子扒拉了一下米饭，确认全熟后，将蒸饭取出。

荷包蛋铺在蒸饭上，淋上之前做好的肉汁。

酱色的肉汁从勺子上滑下，落在金白的荷包蛋上慢慢的朝四边流去。

将蒸饭放回锅内用余热温着。

白米饭着之前和蛋清分离的蛋黄，又取出一个鸡蛋敲开打进了那两个蛋黄里。

稍微搅散鸡蛋，橙黄的蛋黄液中还有些透明的蛋清。

起锅，开大火，烧水。

白米饭拿出冰箱里的番茄，洗净去梗，三两下地切成半椭圆的模样。

等水烧开后，放入番茄。

等煮到番茄皮和肉分离后，绕着锅边沿倒入。

沉入锅底的蛋黄，一下子浮起，橙黄的蛋黄变的浅黄，撒了些盐。

关火。

白米饭将汤舀出来装进碗中，白色的瓷碗盛着清透的液体，明红和淡黄浸在水中，最上方还有些许橘褐的番茄籽。

空气中有股淡淡的西红柿酸味。

白米饭将手中的汤端到餐桌上，朝厨房门走去，叫狐之助和平野两人吃饭。

她一打开门，就到了门口的狐之助和平野。

平野见自家审神者安然无恙的出来了，松了口气。

有米香若有若无的飘出来，混着肉香，夹着微酸。

“你们来得好快啊。”

白米饭后退一步将门让了出来。

狐之助在平野身后，推着他进来，两人走到餐桌面前，闻着厨房里的米香，咽了咽口水。

白米饭踩在椅子上，打开用余热温着的蒸饭，伸手碰了碰碗边，确认不烫后伸手拿出，放在了桌上。

平野着自己面前的饭，最上面的荷包蛋上又一次深褐色的酱汁，上面堆着几粒小香葱。

“先吃荷包蛋。”

坐在平野对面的白米饭眨着眼开口，眼中满是期待。

平野拿起筷子，夹起荷包蛋在蛋的边沿咬了一口。

最先咬到的蛋白边沿，发出酥脆的声响。

里面的蛋白有一种水煮蛋特有的弹牙口感，平野没忍住又咬了一口。

这次咬到了中间的蛋黄。

他最先入口的蛋黄绵绵的，混着蛋白和上面的酱汁，他舔了舔嘴角将酱汁舔掉，又觉得哪里不对，一低头。

绵软的蛋黄中央正流出明黄的液体。

平野连忙将荷包蛋放在米饭上，着中间不断流出来的蛋液铺满了下面的白色米饭。

他用筷子将蛋白夹断，盖在那层被蛋液铺上的米饭，夹了块肉放在上面，用勺子挖了下去。