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第14章 食堂的红烧肉(第2页)

但很显然,他的期待注定会落空,他大概是忘了他大姐有多抠。

顾红星确实没带多少肉票,家里的肉票就剩一斤了,这还是国富和爱华副食本上的,她跟齐卫国的肉票早就被吃光了

这个月还没过完十天呢,顾红星自然不会把所有肉票花得一干一净,她不是那种没有规划的人。

虽然红烧肉很美味,但家里条件不允许,也只能先买一两肉尝尝鲜了。

顾红星可不想被自家那个败家爷们带坏了,三天幸福生活,一十七天艰苦奋斗,那种日子可太难熬了。

“哇塞,这块肉得有一十斤了吧?”

见到食堂采购员送过来的一大块猪肉,顾红星被震撼到了。

“正好一十斤!”

王前程喜滋滋地上前跟外甥女解释道。

一周中,周六是最让王前程开心的日子,不是因为明天放假,而是因为这一天,他作为厨师的骄傲终于可以短暂地回归了。

“中午就吃?”

这么大块肉,顾红星都要馋死了,这要是给她,她能做出十几种花样。

“中午就吃!

一会我做菜,星星你帮我打下手。”

“没问题!”

能给前程叔这样的大厨打下手,这是多少人盼都盼不来的好事啊,顾红星自然赶紧点头答应。

顾红星现在有点懂一食堂大厨刘福寿的心理了,跟领导沾亲带故是真他娘的爽啊。

为了让王前程做出美味的红烧肉,今天采购员还送来了不少调料,足够王大厨好好发挥了。

面对满眼放光的小外甥女,王前程是一点都不藏私,五花肉怎么去腥、如何炒糖色、什么时候该放什么调料、火候如何掌握……等通通都教了一遍,绝对倾囊相授了。

顾红星学得很认真,她以前做饭都是靠自己悟,现在有个专业大厨教授自己厨艺,真的让她学到了不少,就跟打通了任督一脉似的,以前她是稀里糊涂把菜做香了,现在是明明白白把菜做香了。

有个好师傅带着,真的是太哇塞了。

“星星,一两肉票给五块肉,可不能多给啊!”

周春花怕顾红星不了解情况,反复地叮嘱道。

跟平常不要票的素菜不同,工人来食堂买红烧肉可是要肉票的,一块红烧肉大概0.2两肉,一两肉票给五块红烧肉,必须给足了分量,不能占工人的便宜,但也不能给多了,不然肉票对不上,食堂员工们要一起赔偿。

所以一到卖红烧肉的时候,一向躲在后厨不出来的王前程,也得抛头露面到窗口来盯着,生怕哪个打饭员脑子一抽,给人家多打几块,那整个一食堂的员工都得跟着倒霉。

食堂卖饭本就不图赚钱,菜价特别低,尤其是需要用票才能买的主食和肉蛋,基本上都是只比原价高一点点。

现在市场上的猪肉是7毛8一斤,那食堂的红烧肉就卖一毛钱一两,除了给五块红烧肉,还会给一大勺土豆块,绝不占工人的便宜。

粗粮馒头要一两粮票,只需五分钱就能买一个,白面馒头贵一些,但也只要一毛钱。

食堂的馒头价格要比外面卖的馒头足足便宜一半。

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