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第十三章 大显身手（第2页）

前店小走。

“那前菜就蒜泥白和口水，中菜再个水煮片，汤话就猪肚红枣汤，最再个蒸南瓜当做饭甜点。”

赵月茹让将猪肚去腥留着备用，汤要熬得越久越好，如果腥味儿去掉话，那锅汤就毁了。

“先叫你们做口水，先选一只家养土抹上盐腌制一刻钟时间，记得要在肚子里几片姜和大葱段，面上再淋一点酒，样才会腥。”

因身边学习很多，她几乎刚说一个步骤，就把需要东西递了过，同时旁边远处跟着在一起做。

“们可以在腌制过程中将汤熬上，将猪肚抹上淀揉搓，然放进清水中静置一段时间，期间可以加一点点酒去味儿，时候们腌制两只也差多好了。”

将两只拿出，赵月茹让拿一只过去按摩一炷香时间，另一只她准备用煲汤。

“按摩了让更紧致滑，将手里只整个进猪肚里面，肚子里葱姜也用拿出，然找一个砂锅放进去加水熬煮，煮时候要忘了放点红枣和枸杞，盖上盖子就用再管它。”

叫时刻注意一下候就可以了，赵月茹又开始着手下一道菜。

“按摩好加水用大煮开，撒上一点白盐，在煮开再用中慢煮一刻钟左右，等熟了熄再闷一刻钟，时候们就可以捞出了，捞出要马上放进冷水让它快降温，样吃起才更弹。”

前面开始催了，说那几个久等上菜正闹着，赵月茹索让将做好蒜泥白先端上去。

“最又调酱汁时候，准备好大葱、姜、切碎蒜、花椒，入油锅一同炸香，然碗里准备好碎辣椒，等锅里香料变迅捞起放进碗中，时候也凉了，将放凉切块，把酱汁淋上去，然再淋上滚油，最撒一点葱碎点缀。”

口水最好就立刻被端了出去，从小口里得知，前面那几个虽然嘴上说什，但吃得&xeoo异常凶猛。

“最就水煮片了，次用到猪靠近背部里脊，将它切成薄薄片，然用蛋清和淀、盐调制糊，均匀涂抹在片上，放在一边备用。”

连着做了多，赵月茹一时点体力支，她靠着一旁柱子休息，让其他帮忙准备接下事，她只在最关键时候出手做一下。

“白菜叶要切一点备用，姜和葱也要，蒜要！”

看到差点做错了，吓得她连忙站直了身子。

“锅烧油加花椒和辣椒慢慢炸，要炸香，等颜变成金黄就可以铲起了。”

空气里香味一直就断过，让少围观饥饿难忍。

“铲起香料切成细末，现在可以开始煮，锅里放点酱油、鲜辣椒，白菜叶也一起放进去。”

等看到在翻炒，赵月茹起身掀开一旁砂锅盖子，一浓郁汤迎面扑，所条件反全部看了过，就连手里活也例外。

“专心手里事，要搞砸了。”

她用汤勺舀了一大勺，然将其倒进在断翻炒锅里。

“现在可以下片了，让它慢慢炖一会儿，蒸南瓜时候记得放一点糯米。”

角余光看到旁边直接把一整个南瓜切了就开始蒸，她赶忙提醒了一下。

“片熟了，可以呈起了，将前香料末洒在上面，然再烧点滚油淋上去。”

随着一声“呲”

响声，最一道菜也完成了。

“上菜。”

赵月茹将汤倒进碗里，无视周围各种渴望神，让直接端了出去。

现在就等着前面吃完什感想了，等事结束拿了银子，她也可以早一点家，也知道两个孩子现在样了？