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太子（第2页）

然后把选好的颗粒饱满，富含蛋白质的子和小麦整粒蒸焖。

制曲是关键，刘暖在山里找了天然野生菌。

洗干净后放进土缸里面，同时把子，小麦，盐，水按照比例放了进去。

接着搅拌均匀后长周期晒，发酵。

这是一个长时间的过程，需要人日出时掀开盖子晒。

太阳下山时封住缸口，然后盖住，利用日夜的温差让缸体内的大小麦发酵。

如此周而复始，两个月以后就可以用自然浸出法取油，暴晒浓缩油体等手段得到酱油。

因是想刘广财和何氏能学会这一门手艺。

刘暖亲自带着刘广财和何氏把制曲的这一步详细的做了一边，同时放入山泉水以及黄，小麦，食盐的比例一一告诉了两人。

然后是周期性暴晒。

暴晒期间也有一个关键，那就是需要搅拌，搅拌的顺序得按照一个方向来。

关键的地方叮嘱后，刘暖就全权交给了刘广财和何氏两人。

让他们二人带着江氏兄弟和黄家人顾酱油院子。

这个事情解决后，刘暖一下子就轻松了下来，然后每日观常坤让人写的东西。

稻米发芽了，已经长到了手掌长。

稷米苗分株了，估计半个月左右就会扬花了。

刘暖在这上面记下了如今的气候温度。

现状已经进入四月下旬，天气慢慢变得更加暖和了。

天云山的半腰的雪开始融化了，河滩的水位也渐渐地上涨了起来。

刘大山的食肆顺利开了张。

刘暖去云石堡时，没想到秦大夫竟然上门捧场，同来的还有小蓟。

刘暖心里有些好奇的，去年这个时候秦大夫已经带着小蓟回了南关驿了，如今怎们还呆在云石堡呢而且小蓟的脸色起来有些不好。

刘暖开口问了小蓟。

小蓟还未说话，后面的大蓟脸色就有些不好。

秦大夫叹了一口气道，“小蓟父亲给她选了一门亲事。

我没有同意，所以僵持了下来。”

“哪里的人品不好”

刘暖拉着小蓟的手，有些担忧地问。

古代女子成亲，真的算是第二次投胎了。

人选得好不好，关系一个人的一辈子。

再说小蓟年纪也不大，真的有些早了。

秦大夫皱眉，“人品怎么样我是不清楚。