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第16章 开设粘糕店（第3页）

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蒸面团：将面团放入蒸锅中蒸约o-分钟，直到完全熟透。

准备核桃：核桃烤香后切碎，备用。

包馅：将蒸好的面团稍微冷却后，分成小份，包入核桃碎和少量蜂蜜。

成型：将粘糕整形成圆形或方形。

黑巧克力粘糕

材料：

-糯米粉oo克

-粘米粉o克

-糖o克

-牛奶o毫升

-黑巧克力oo克

-可可粉o克

步骤：

准备面团：将糯米粉、粘米粉、糖和可可粉混合，加入牛奶，搅拌均匀。

蒸面团：将面团放入蒸锅中蒸约o-分钟，直到完全熟透。

准备巧克力：黑巧克力切碎，备用。

包馅：将蒸好的面团稍微冷却后，分成小份，包入巧克力碎。

成型：将粘糕整形成圆形或方形。

咸蛋黄粘糕

材料：

-糯米粉oo克

-粘米粉o克

-糖o克

-牛奶o毫升

-咸蛋黄个

-奶油奶酪o克

步骤：

准备面团：将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入牛奶，搅拌均匀。

蒸面团：将面团放入蒸锅中蒸约o-分钟，直到完全熟透。

准备咸蛋黄：咸蛋黄蒸熟后捣碎，与奶油奶酪混合。

包馅：将蒸好的面团稍微冷却后，分成小份，包入咸蛋黄和奶酪混合物。

成型：将粘糕整形成圆形或方形。

椰香芒果粘糕

材料：

-糯米粉oo克

-粘米粉o克

-糖o克

-椰奶o毫升