给力文学网

第53章 腌酸菜（第3页）

“那不一定，说不定知知天生就是有福的，不遇到我也会有别人帮着你。”

林弯弯边说边捏了一下刘知知的脸。

几人说笑了两句。

就开始干活。

“腌酸菜其实很简单的，只要注意好几个小细节，保证你们一下就能学会。

先将能用到的锅具都清洗干净，不能有一点油和杂质，不然酸菜容易坏。

然后烧水。”

桂花婶刚说完，林弯弯和刘知知就开始动起来，点火的点火，打水的打水。

不一会，水就开了。

“大白菜将最外面一层皮扒掉，不用洗，直接扔锅里，时间不用长，翻一个滚烫一下就行，捞出来放到缸里，一层白菜一层盐。”

桂花婶儿一边说一边示范着。

几个来回，林弯弯觉得学会了。

便主动接过铲子。

学着桂花婶的动作开始忙活起来。

“你们打算腌多少？”

桂花婶问。

“都腌了吧，不然放不住吧。”

桂花婶一笑。

“没事的，白菜抗放，加上咱们这的天气冷，冬天你就埋在雪里冻上。

想吃的缓一下直接做。

不等化开是不会烂的，虽然味道肯定不如新鲜的好吃，但起码是个绿叶菜，换换口味也是好的。

天天吃酸菜会谁能不腻。

“

“好，那就将缸装满就行。

剩下的就不腌了。”