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第46章 众生相上（第1页）

猪板油和猪肥肉的出油量大概在百分之六七十，陈安今天一共提炼出了大约3斤半的猪油。

猪油的用途极为广泛，无论是用来煮面条、蒸蛋，还是拌饭、做汤，都能为菜肴增添一份独特的鲜美。

还有那金黄酥脆、口感极佳的油渣，更是烹饪中的佳品，无论是熬菜、包包子还是卷煎饼，那味道香极了。

随着陈安猪油的炼制，一股浓郁的脂肪香味开始在四合院内弥漫开来，仿佛带着一种原始的、令人垂涎的魔力。

这种香味是如此浓烈，它随着油分子在空气中自由舞动，迅速席卷了整个院落。

特别是，为了确保炼制出的猪油纯净且没有异味，陈安在整个炼制过程中特意没有盖上锅盖。

他的手法娴熟，火候掌握得恰到好处，使得猪油在锅中缓缓融化，释放出那诱人的香味。

大家可以想象，小时候家里炼猪油或煮肉的时候，那诱人的香味总是老远就能闻到。

四合院内的住户们，无论是在忙碌的，还是在悠闲地晒着太阳的，都被这股香味所吸引，忍不住咽了咽口水。

香味像是无形的钩子，牵引着每一个人的心。

他们纷纷探出头来，好奇地寻找着香味的来源。

“这是谁家在炼猪油啊？真是太香了！”

一位中年妇女羡慕地说道。

“这是陈家在炼油！”

一个小孩兴奋地指着陈安家的方向。

“这么香，这不是故意馋我们吗！”

一个正在做针线活的大妈笑着抱怨道。