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第65章（第2页）

扣肉的皮也要处理，用热水洗净后，要用盐，酱油，和红糖抹在上面，待会下油锅炸才可以炸出很漂亮的颜色。

起着油锅，一并要炸的就一起炸了。

秋生还想炸豆腐，但是这年关也没的卖，只能做罢。

鱼要炸一下定型。

秋生用两个筷子分别从鱼鳃里塞进去，一转一扭再一抽，内脏就可以全部干净的清出来。

养的三条鱼都这样处理后放在一旁搁着。

花婶本来想厨房里只有山杏和红梅两个小姑娘会不会忙的过来，但是一看秋生麻利的手法，她可以放心的去掌握大局，该扫的扫，该洗的洗。

还有炸一些肉丸子，肉本来就不够，只能掺点香菇末，做香菇贡丸，再有一些秋生就沾些糯米做雪花丸子。

剁碎的肉还可以包蛋饺。

这些东西的准备工作繁琐，但是吃的时候只要在蒸笼里蒸就好，还算比较方便。

好不容易猪油都炼好了，先前几锅都倒在盆里冷却了，最后一锅却留了半锅，开始炸，先把准备做扣肉的肉块放下去炸，再炸丸子。

炸酥肉的时候真的是香飘万里，小虎带着他的小弟们，好不容易有比他还小的人，小虎立马有荣升大哥的责任感，他一直带着后来的两个小孩玩，不得不说小孩子的友谊建立起来是很快的。

三人一下就同出同进了。

现在的情况就是这样，三个小孩，齐齐的在厨房门口伸着头，看着油锅留口水，秋生冷不丁回头看到三双同样渴望的大眼睛，觉得好笑。

拣了几块冷好的分给他们吃。

又用盘子盛了让山杏端出去给其他人也尝个鲜。

估计他们也想吃了，只是不好意思过来开口要吃。

油炸的香味一直萦绕在这个山头，合着暖洋洋的太阳，和小孩的欢笑声，这就是幸福的味道。

酥肉炸完后，就是小火小油，煎蛋皮包蛋饺。

再就是上蒸笼，蒸包子。

秋生做了三种馅，一种是油渣放点辣椒粉，一种是咸菜馅，还有一种就是豆沙馅了。

豆沙馅是秋生前两天就把红豆泡着，泡的软了再用书煮，煮了七八个时辰，才煮软，煮化开。

秋生怀恋起高压锅来。

等一切都弄好了，太阳也西下了，秋生看着满当当的厨房，长出一口气，“晚饭就你们弄吧，我不想弄了。

吃完饭再煮八宝饭。

糯米饭煮好了再叫我来装碗摆花样。”

一下午都没出过厨房门的秋生，舀了热水洗把脸，前坪后院都飘扬着衣服。

房子里面也整理的很干净。

秋生进去自己的房里，洗的干净的小虎爬在床上玩，王胡子正在搞卫生，秋生往床上一躺，“哎呀，不行了，累死我了。”

王胡子继续扫自己的，把秋生乱踢下来的鞋子放好。