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第四十六章 卤猪头（第1页）

林大力一听猪头包揽了立马脸堆了笑容：“，猪头以前买给镇上富户都五十文一个，你若长期要，叔就给你个实价，四十五文一个，里两个就九十文，咋样？”

叶云初心里盘算了一番，猪头价比猪下水贵上少，过些子吃猪下水变多了，想猪下水也会涨价。

“行，大力叔，但你得答应，猪下水往可别涨价了？”

林大力脑勺，些心虚，其实他今也听说了码头卖猪下水排队排长，卖三十五一斤，可比自己卖猪赚钱。

当下被自己媳妇数落了一通，要早知道赚钱法子，自己卖劳甚子猪。

想了想实话实说：“初初丫头呀，如今生意都好做，也敢坐地起价，只以前猪下水都吃才卖，可都听说了，你们卖猪下水都三十五文一斤呢，原材料零头都占到。”

叶云初些生气，如今自己生意刚起步，供货方就开始涨价，以得了。

“大力叔，做生意能像你样，也才拿几天货你就涨价，要想生意长久肯定要信守承诺，虽然卖三十五一斤错，那要洗，要调料钱，柴钱，要花时间去摆摊叫卖，你也知道生意好做，你看到今天生意好，那若生意好，做好下水堆在家里卖出去呢？”

林大力憨憨笑了笑，挠了挠脑勺：“初初丫头，你也别生气？，家里生意，一个也做了主，你看就了赚你几文钱，每天特地拐弯到桃花村一趟，也容易？”

“那就十五文一副下水，以每天早上你拉猪去镇上卖时候就拉到家里，样？”

叶云初想了想，五文一副确实低了一些。

林大力立即喜出望外：“如此甚好，初初丫头，你放心，十五文一副价钱，往再也涨，猪头就四十五一个，家每固定宰两头猪，逢年过节就会多加一头。”

“行，那钱就给你按月结。”

林大力将猪下水跟猪头都卸下驴车，叶云初想了想：“大力叔，今儿猪下水卖完了，明儿留一点，你拿去尝尝味儿。”

“嘿嘿，那就多谢初初丫头了，走了哈。”

话毕坐上板车一个扬鞭小毛驴慢悠悠地往前走。

个时代猪头处理得够干净，猪毛只简单用开水烫过一遍刮了刮，一些耳朵上细节处都少猪毛。

叶云初将猪下水交给小姑跟阿姐处理，自己则开始清理猪头。

景站在一边帮忙，叶云初将猪头直接放在自家院子中间，又去抱稻草放在猪头上，点燃稻草，将两个猪头烧得黑漆漆。

锅中烧热水，整个猪头烧得漆黑用钳夹在盆内，再快倒入热水浸泡两刻钟，又去找匕，开始仔细刮洗猪头。

猪头洗净露出了金黄，绒毛都被烧得干干净净，再用匕小心翼翼地将猪头骨分离，将猪脑取出放在碗内，最拨出一整张带猪脸跟猪头排。