人又多了几个,香草担心菜不够,便对许氏说:“娘,我看后门那片竹林里该有笋了吧?您去看看,顺手砍两个回来。
曹东不是带了块酱卤肉吗?那新鲜的春笋炒酱肉,味道最好了!”
许氏忙点了个白纸灯笼,拿上砍刀。
不多时,她就砍了四个大大的春笋回来。
剥去外面毛壳和硬笋壳,露出了藏在里面嫩白光滑的笋心。
香草洗净后将笋切片。
新出土的春笋一刀切下去十分利落,透着一股清香,而且久久不散。
她将笋片下滚水锅,加足够的盐川烫了一遍,接着备好葱蒜和酱卤肉,将这些东西大火爆炒,起锅时放些化好的饴糖和蒜苗就行了。
堂屋里,许氏已经摆开了两桌,菜也分成了两份。
香草和香珠刚把粉蒸大肠端上桌,那香喷喷的味道就吸引了大家。
吴良杰最猴急,不等许氏招呼,夹起一块就往嘴里塞。
香草忙喊道:“烫呀!
小心烫呀!”
吴良坤忙又吐出来,两手托着来回抖了几下,直接塞进了嘴里。
他美美地咽了下去,睁着两只闪光的小眼珠笑道:“真好吃呀!
我可算来对了!”
许氏笑道:“猴儿嘞,慢点慢点,没人跟你抢,千万莫烫着了,三娘可不好跟你娘交差呀!”
汪嫂子尝了一块大肠,连连点头说道:“这肠又烂又香,外面裹着一层米粉,真是一点异味儿都没有!
香草,你可真会做嘞!
谁要娶了你,这辈子就有口福了!”
一旁的曹东笑米米地瞟着香草,嘴里嚼着香烂的粉蒸大肠,心里乐开了花。
他看见香草,仿佛像看见自己媳妇似的,嘴里夸赞道:”
好手艺呀!
香草好手艺呀!
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