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第29章(第1页)

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只是美味当前,谁会拒绝。

不过……

他看着碗里还带着壳的田螺,有些迟疑,“这个要怎么吃?”

其他食肆饭馆卖的都是炒田螺肉啊!

“拿竹签或针把肉挑出来吃,”

章北庭道,“要是能够直接吸出来,会更有味道些。”

“我回去就试试。”

钱良才跃跃欲试。

对于好吃的东西,他一向勇于尝试。

而且有冰粉在前,凉面在后,他现在对章北庭做菜的手艺有着莫名的自信。

***

收摊回到家,宋宴卿开心地道:“我们明日准备十斤面粉的凉面吧。”

先前卖冰粉时也是这样加的。

“可以,”

章北庭点头,接着试探着道,“不过我们是不是雇一个人帮忙和面擀面。”

宋宴卿怔了怔,“和面擀面我都可以,为什么要雇别人?”

章北庭缓缓道:“我看后院的冰粉果这几天已经大量成熟,想着我们是不是应该多摘些回来,除了平日里做冰粉用的,还要存一些,不然明年的冰粉果成熟前没得用。”

冰粉果在六月中旬到下旬才开始成熟,而五月天就非常热了,如果今年不留冰粉籽,明年夏天至少有一个多月没冰粉卖。

章北庭继续道:“今天我数着卖了二十五碗凉面,一共一百五十文,看起来要卖七十五碗冰粉才有这么多钱,但光买面粉就去了四十文,还有辣椒油跟黄瓜这些佐料的价钱,总体算下来大概只赚到八十几文。”

这几天,冰粉每天卖的钱还多一些,买红糖糯米芝麻这些的成本却少得多。

“那就雇个人和面擀面。”

宋宴卿很快想明白。

他有更重要的事情要做。

凉面最主要的卖点是辣椒油,别人就算知道面是怎么和的影响也不大,而冰粉,不管是冰粉籽还是做法,两人都不想外人知道。

只能他们自己去摘。

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